La Chapelle aux Akitas
Les Truffes de la Chapelle
Depuis l'hiver 2000-2001, je parcours la truffière de mon grand-père
avec ma chienne Nouka. C'est une chienne très assidue et extrêmement
concentrée sur son travail. C'est pour dire, lors des jours de grand
froid, c'est elle qui me motive, plutôt que le contraire !La Nouk (son
petit nom) a aussi découvert la première truffe de quelques trufficulteurs
de notre région... Quelle joie à ces moments-là !
Nous avons planté une nouvelle truffière il ya quelques années, avec
l'espoir de trouver notre première truffe très bientôt !
Tout cela a été possible grâce à mon grand-père,
anciennement arboriculteur, qui a entretenu et chéri les truffières
grâce à ses solides connaissances de la nature et des arbres. Le
résultat est là : non seulement nos arbres produisent bien, mais
en plus, la truffière elle-même est vraiment de toute beauté
!